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PROJEKT
BÄCKEREI HÖFLINGER
Münchens traditionsreiches
Bäckereifachgeschäft im
Münchner Hauptbahnhof
DIE ANFORDERUNGEN:
Die Bäckerei Höflinger gehört zu München wie die Frauenkirche. Seit vielen Generationen
verwöhnt das traditionsreiche Familienunternehmen in zahlreichen Filialen München und
seine Besucher mit feinsten Backwaren. Reisende aus aller Welt kommen so am
Hauptbahnhof in den Genuss der einzigartigen Spezialitäten.
Beim Umbau der Filiale im Shopping Bereich des Münchner Hauptbahnhofs gehörte der
Einbau einer neuen Klimaanlage in die Bäckerei Höflinger zu den dringendsten
Maßnahmen. Durch die enorme Abwärme der Backöfen wurde die Arbeit der Angestellten
im Laden erheblich erschwert. Die neue Anlage sollte ein optimales Arbeitsklima für die
Verkäuferinnen schaffen und den hohen hygienischen Standards in einem
Lebensmittelgeschäft gerecht werden.
DIE LÖSUNG:
Die Planer entschieden sich für eine moderne und umweltfreundliche Luft/Luft-Wärmepumpe
mit drei Deckenkassetten und einemAußengerät zum Kühlen oder Heizen.
Das moderne VRF-System erwies sich als die beste Lösung, da es trotz der großen
Leitungslänge mit über 50 Metern eine gute Leistungszahl ermöglichte.
Die optimale Klimatisierung des Ladenlokals sorgt nunmehr für eine längere Haltbarkeit
der Waren und ein angenehmes Arbeitsklima.
| Technische Beschreibung | |
| Planer: | Grill + Köppel Architekten |
| Anlage: | VRF-Luft/Luft Wärmepumpe |
| Einsatz: | monovalente Wärmepumpe |
| Außengerät: | Mitsubishi FDC 140 KXES 6 |
| Kühlleistung: | 15400 Watt |
| COP: | 3,71 |
| Heizleistung: | 16400 Watt |
| EER: | 3,36 |
| Innengeräte: | Euroraster-Deckenkassetten |
| Anzahl der Geräte: | 3 |
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Referenzkarte |